![]() By Farr: Farrside Pinot Noir 2013, 750ml 400港元 来自澳洲的葡萄酒以劲度和果味丰沛而著称,令人举杯忘言。这个自信满满的酿酒大国拥有迥异的风土特色和酿酒风格,从气候清凉的维多利亚省和塔斯曼尼亚省的黑皮诺、以至巴洛萨(Barossa)山谷的隆河谷风格美酒,风情各异。澳洲更是葡萄种植和酿酒工艺的先进试验地区,不少来自全球各地的优秀酿酒师均在此地磨练技艺。 酒庄位于维多利亚省吉隆(Geelong)市郊,当地气候较凉爽。Gary Farr与儿子Nick酿造的黑皮诺佳酿在澳洲堪称数一数二。它的酒感丰郁集中,尤其是温暖的2013年,当年用整串葡萄压汁,带来泥土和香辛料气息。 Cullen Wines: Diana Madeline 2011, 750ml 600港元 玛格丽特河(Margaret River)沿岸的著名酒庄,当地气候与波尔多非常相似。这款优质红酒混酿以丰厚的黑加仑子味为中心,伴着香柏木、野味、熏衣草、咖啡和巧克力等香味,酒感复杂迷人。堪与波尔多顶级佳酿一较高下。 Clarendon Hills: Astralis 2003, 750ml 1,200港元 来自澳洲南部的经典Shiraz美酒,其所在产区McLaren Vale 早已盛名远播。此酒劲度与优雅感兼备,口感浓郁而柔软,在酒评界一直深受好评。这款2003年份佳酿目前刚刚褪去年轻时的饱满,是澳洲杰出佳酿的典范。 Jim Barry: The Armagh 2010, 750ml 1,630港元 这款单一葡萄园佳酿来自澳洲南部、气候稍更清凉的Clare Valley地区,教人一试惊艳。酒庄以创立人、澳洲酿酒界的先锋Jim Barry命名,Armagh就是这间名庄的主牌佳酿。此酒兼用法国和美国橡木桶,而且葡萄园位处海拔比巴洛萨(Barossa)山谷更高,同时呈现新旧世界风格。 |
2019-05-07
2019-04-08
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2018-10-11
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